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Blanco y dulce fin de semana

Ayer he estado en Selaya (interior de Cantabria) y la fotografía depone que la gran nevada ha sido para tanto. Un saludo a los hombres del tiempo, de paso. Comí, además en Selaya, como un jabato, como un valiente o como un osado. Como prefieras. Comida casera. Tentativa de cualquier dieta, Cocido hogareño como ninguno con chorizo y morcilla de la última matanza. Un gran escalope con pimientos y patatas y, de postre, una cosa que no conocía hasta ayer: 'Pan de pobre'.

Mi madre me contó una cosa que mi abuela me atestiguo. La sopa de ajo era de pobres (Que nadie se ofenda. Los huevos con chorizo también y mira como se lo ha montado Lucio) y a mi me encanta. Los, ya mencionados, huevos con chorizo (que por otra parte, como se dice, 'cuando seas mayor comeras huevos con chorizo... o al menos eso me decía un profesor mío) me vuelven loco (evito chistes de'mojar' que estan muy leídos y oídos) y ayer me pirrié por ese famoso pan de pobre.

Os describo-comento: Su aspecto es parecido a la, ya famosa quesada, pasiega. Algo rugoso y en algunos tramos algo quemada. De color amarillo, quizas por los huevos empleados o quien sabe si por la manteca o mantequilla añadida. Al partir la porción en su interior encontramos un aspecto puramente 'Quesadil' (es decir, de quesada). Y su sabor, según su variedad de posibilidades en los ingredientes (en mi caso alimonado... aunque puede ser, por ejemplo, a anís), suave, apetitoso, ligero (aunque no por sus Kilocalorías, supongo) y muy de agradecer al terminar una buena comida como la que, digamoslo así, efectué ayer.

Por último Selaya... precioso. El manto blanco que bloquea ciudades como Madrid o Barcelona, que sorprende a propios e incrédulos en Córdoba o Sevilla, que hace admirar a luegareños de Galicia o Xixón, esa misma nieve a Selaya, a pesar de cortar el alto del Caracol o la Bragía, la hace parecer más de cuento. El olor a chimenea, a leña quemada y los caminos en los copos acumulados haciendo senderos le da un toque, cuando menos, singular a esa localidad cántabra

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Carlos Valle

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'Pa' lo que hay que ver...'


Hacia mucho que no escribía, no lo niego, es evidente. Pero tampoco me ha pasado nada extraño, extraordinario o fuera de lo normal. Amigos, playa (Cuando se deja), fiesta, ratos muertos para pensar y volver a empezar. No me quejo, no puedo hacerlo. Vivo bien y ese es el objetivo. Ser feliz.

Conozco un pueblo como la palma de mi mano, por él me muevo. Andando o en bicicleta. Para arriba o para abajo. Sigo teniendo la ilusión de un niño cuando monto en bici. Como si fuera la primera vez, en la que tee caes y te caes y te levantas y te levantas. Bicicleta... compañera de verano que ha rodado por el matorral, por la arena o la gravilla, por el prao y por el agua.

Debo recordar que en estos dias he visto poco las noticias y me he llevado una grata satisfacción hasta que he sintonizado un informativo cualquiera. La desgraciada muerte del jugador del Espanyol, pero es que hay tantas al día que no salen en los informativos que... en fin, el contraataque de la Gripe A con la muerte de enfermos con dolencias ya añadidas que se han agravado o el alpinista o montañero Óscar que falleció a más de 6.000 metros de altura.

En este tiempo me reafirmo en el verdadero sentimiento en el que he pensado siempre: "Vive hoy y olvidate de mañana, por que lo mismo no hay mañana" Creo en eso y le soy fiel. El mundo y el día a día esta lleno de desgracias que no trato de no ver, sino de asimilarlas lo antes posible por que sino se acaban convirtiendo en un "come-come" que acaba contigo, conmigo y con todos.

Por cierto El PP y el PSOE siguen a la 'gresca' ¡Todo un clásico en la política española! He visto también en CNN+ una entrevista en el "Cara a cara" a Jose Antonio Labordeta y, si amigos, cada día/entrevista que pasa simpatizo más con él. También, y de reojo, conseguí ver Callejeros Viajeros en Cuatro y resulta que en Tokio (Japón), en su vida diaria, no les dejan improvisar, ¡Ya ves tu! Hacen pues, como dice mi madre, "Sota, Caballo, Rey"

Por último he decidio apargar la tele hasta Septiembre ya que las noticias de verano (la del las altas temperaturas, que no te roben los cacos en el piso, timos varios por Barceloneta y la tortillita, pan, vino o tinto en la playa) ya me las se todas. Soy de los que piensa que podían repetir los telediarios, como hace LaSexta con sus programas, en verano por que, como dice "aquel" 'pa' lo que hay que ver...'

He salido, ¡Vuelvo enseguida!

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Carlos Valle

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Sigo sin comprender

Doy al botón en el que pone crear, me quedo sorprendido ya que si a esto lo llamamos crear a lo que hizo Da Vinci o Renè ¿Cómo lo llamaríamos? Vuelve a oler a Verano por momentos, vuelve a acercarse esa mágica fecha de San Juan donde el ambiente de carga de humos que indican que ya sí, que por fin y que ya era hora de que purificasemos el espíritu.

Llámame simple si quieres, auque si puede ser hazlo con cariño, pero a mi me gustan especialmete dos olores, éstos que se producen en las estaciones tanto primaveral como la veraniega. Aunque lo que más me enfada de todo esto es que no se describir esos olores. Esas fragancias que huelen a cambio, que se inmiscullen por entre mis fosas nasales y las tuyas hasta llegar, mediante un duro, largo y complejo proceso, a conectar con mis terminaciónes nerviosas olfativas.

¿A que huele la primavera? puede ser a una especie de vida, de flores, de esperanza y de renovación. ¿Conoces los arbustos o setos de toda la vida?, pues en Primavera se ve que dan una florecillas blancas como en racimo, unidas. Esas culminaciones florecidas son la terminación de un seto que en época primaveral corona y consuma y que la naturaleza, como ineligente que es, decide enviar allí a todo su ejercito, pácifico, de abejas, mosquitos y demás insectos a difundir el secreto.

¿A qué huele el verano? Es posible que sea a un ululante aroma a quemado, si podemos decir quemado, o a ese secano que gusta. Se puede decir que es como si olisquearamos el calor de la etapa estival que se nos viene encima y que inminentemente nos va a aplastar con su sol, su gente roja abrasada por el Dios egipcio Ra y sus chiringuitos varios.

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Carlos Valle

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Momentos

No me hace falta ir a sitios exoticos ni conducirme hacia lejanos lugares. Solo escuchary pensar... o no pensar, sintonizar adentro y nada más.



Y ya esta...

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Me gusta luego publico

La escuché hace pocos meses pero se creó hace varios años (2000). Y me apasionó la letra, la gaita y la musica en general. Se llama "El pozo de aran" es de Carlos Nuñez y no deja ningun atismo a la desigualdad entre los que la escuchan. Propongo aqui las dos versiones, Castellano y Gallego. Aunque a algunos les produzca alergia y enfermedades varias y congenitas de la piel y el tímpano escuchar idiomas autonomicos tan respetables o mas que el propio castellano (quien sabe), aunque el gallego (y no se porque) menos, me da la gana haceros ver y escuchar que ambas versiones tienen su 'no-se-que'. Nada más. Nada Mais.

(Véase "congenita", que no es ningun desprecio sino una plabra que tambien existe y en nuestro vocabulario popular tambien se puede usar. Para los que ofendidos se sientan y crean que les he insultado y por vagueza o quien sabe si por ignorancia, cosa que no dudo, me reclamen para decidir quien da el paso atras en un duelo lexico proclamado por real decreto de alta corte... de todos modos véase aquí; Extracto: "Una enfermedad congénita es aquella que se manifiesta desde el nacimiento, producida por un trastorno durante el desarrollo embrionario o durante el parto."

Espero que resaltado de esa manera que inventó un buen dia un tal Office y que casa año cambia de apellido (2000, 2002, 2007, Student...) os sea mas facil para la deducción y ademas leais menos que, a fin de cuentas, es lo que quieren hoy en dia, que con una etiqueta sepamos de que va la cosa.




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Carlos Valle

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El arte de la tela de araña

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Carlos Valle

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Agradecido, comprometido y solidario

¡Que bien!, digo en 'plan' suave, el otro dia me escribió un comentario una admiradora 'anónima' que firma con el nombre de Lara (risas). Este post es para toda las personitas que se escapan, como en epoca de vacaciones, por este blog. Para los que se escapan de manera obligada, de forma casual o sin querer, para los que dejan sus opiniones, para los que no las dejas por pereza (a mi tambien me pasa), en definitiva para todos los que hacen este blog. Por que yo escribo pero si no lo leyese nadie no serviria para nada.

Desde Lara, pasando por Dani y llegando a los anonimos que no lo son tanto (anonimos), para mi no son numeros son uno a uno personas a las que agradezco su presencia.

Y no me gustaria dejar de escribir, con la resaca del concierto de Manolo García, sin decir unas palabras aproximadas con las que hizo un descanso en el mismo, y decia algo así:

"Somos los encargados de salvar este mundo, sin lugar a dudas la ultima generacion a cargo de rescatarlo, como si fuesemos los ultimos mohicanos, los que deben tirar suavemente de los hilos fragiles de los que pende el planeta tierra porque si no, es mas que seguro, que en proximos años no existan ni los hilos y el propio planeta este en coma terraqueo y entonces sera irrecuperable."


Y a continuación se escucho una ovacion entregada. Como debe ser.

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Carlos Valle

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